Ingredients

6 flors de carbassó
4 ous batuts
30 gr. De formatge ratllat del que es fon
sal i oli

Preparació

Batre els ous en un plat amb la sal, afegir les flors tallades a trossets i el formatge, barrejar bé

Posar una paella al foc amb una mica d’oli i fer la truita.

Ingredients:

• 750 g de tomàquets de pera

• 750 g de síndria (tallada, sense pell ni llavors)

• 50 ml d’oli d’alfàbrega

• Sal

• Un pessic de sucre

Preparació:

 Rentem i tallem els tomàquets.

Els triturem a la batedora, junt amb la síndria.

Ho passem tot per un colador.

Assaonem la sopa amb 50 ml d’oli, un pessic de sucre i sal al gust.

Servim ben fred.

INGREDIENTS:

8 Maduixes

200cc Suc de taronja

1 Cullerada d’Agar Agar

ELABORACIÓ:

Posem les maduixes tallades a petits trossos en motlles de silicona per a fer bombons. El suc de taronja el posem en un cassó barrejat amb l’agar agar, ho barregem bÉ i portem a ebullició el suc amb l’alga, ha de bullir 2 minuts com a màxim, ho treiem del foc i la posem en els motlles ho deixem solidificar 2h a la nevera. Passat aquest temps ho podem servir en culleretes.